六月末到了，布谷鸟又叫了，荞麦地上六月雪。一片宁静致远的白俏俏的荞麦花，从眼前开到远方，仿佛一夜之间，静悄悄地下了一场薄薄的六月雪。乡亲们说荞麦开花是布谷鸟催的，荞麦开花漂亮俊俏，挺起一杆直直的花茎，亭亭玉立，袅袅欲舞，在花茎的头上像撑开的雨伞，张开了一簇细细的花枝，枝头开放着一朵朵沉静的白花，荞麦花。那真是俏也不争春。春末夏初时荞麦才开花。荞麦开花和梨树开花、玉兰开花不同，那些树开花，全树争辉，花团锦簇，开到极限，一树的白花，妩媚妖娆，一派贵妇人气质。而荞麦开花不同，上面是花，下面是翠绿翠绿的叶，浓浓的绿叶拥抱着一枝枝绽放的白花，别有一番风味。这时候上地干活的后生们，总有人情不自禁地对着“六月雪”唱起一首首酸曲。

　　一九七四年我被选调到县色织厂，离别生活七年的农村，送行饭就是我们自己耕、自己种、自己伺候、自己收、自己打的荞麦面。那是我当农民的最后一晚。饸饹床子架在滚开的大锅上，四条枣木腿，油光锃亮，牢牢地把在灶台上，压饸饹的木把手高高地翘在半空中，饸饹床子的漏壶正对着大锅中央，和好的荞麦面用手揉成长柱体放入漏壶中，压饸饹的人则站在灶台旁，把饸饹床子的压杆用劲往下压，荞麵团在漏壶中被强力挤压，从漏壶底下十几个小孔中被挤压出来，长长的面条直接掉进滚水锅中，荞麦好熟，进锅就捞出来，这就是饸饹麵。吃到嘴里油滑、细腻、有滋有味，尤其是那股特有的荞麦香，能留唇齿满口香。和我朝夕相处七年的兆普大哥，捞起一碗刚出滚水的荞麦饸饹，举着端给我，说这是第一碗荞麦饸饹，锅里最香的一碗，为你高兴，祝贺你，也真舍不得你走，七年了，也算咱村的人啦，今后你可能会越走越远，可别忘了咱村，别忘了咱村的乡亲，别忘了回来吃咱村的荞麦饸饹。说得我有些激动了，差点掉下泪来。十几双眼睛，十几只大碗，十几双挑着饸饹麵的筷子，都在等着我，我觉得泪珠子掉进碗里了。

　　第二天，我带上简单的行李，坐上队上派的小毛驴车去县城，脑中还萦绕着昨晚的告别，小毛驴晃晃悠悠的几乎要昏昏入睡。突然听见“布榖，布榖”的叫声，布谷鸟又叫了，我睁开眼跳下毛驴车，没找见布谷鸟，倒看见不远的荞麦地里一片片白凌凌的荞麦花，正开得俊俏，正开得逍遥。