“谢生，返来了，老地方，总理厅。”

　　“係啊，唔该晒。”

　　云淡风轻的一问一答，发生在广州北京路太平馆西餐厅内。我抬头循声望去，对话的一男一女，分别是男顾客与女经理，两人交谈甚欢，语气亲切、有礼。

　　太平馆，坐落于繁华商业步行街北京路。这家“老广”无人不识的西餐厅，有着深厚的历史文化底蕴。太平馆创立于一八八五年（清光绪十一年间）。创始人徐老高，原是沙面旗昌洋行的厨师。乾隆爷大笔一挥的“一口通商”御旨，让十三行（今沙面岛及文化公园北面）成为香饽饽。沙面，外国人抵埠的第一站。随行的厨师安顿好后，做起了西餐，旋即掀起洋餐的潮流时尚。此后，西餐在沙面由兴转盛。徐老高习得西菜烹调技术后，决定另立门户，专营煎牛扒。因烹饪得法，声名鹊起，城中达人贵人甚喜。因所在地命名为太平馆，故而成为广州第一家西餐厅。

　　太平馆见证了历史上许多重大事件，与周恩来总理缘分颇深。一九二五年八月，周恩来的入党介绍人张申府出面，在太平馆宴请新婚的周恩来、邓颖超夫妇，祝贺他们新婚之喜。此后，周总理多次在此宴请宾客。百年后的今天，华侨谢生，特意在此宴请亲朋戚友。性格开朗的经理说，谢生每次回国，都会选择中秋节前夕。为期两周，他通常都会提前三个月预订总理厅。“有心，长情，重情重义。”经理对谢生大加赞赏。“谢生对太平馆的感情，源自祖辈。”原来，谢生爷爷的爷爷最喜欢来此“锯扒”。爷爷的爷爷去世前，魂牵梦绕，心里最惦记的还是太平馆的牛扒，嘱咐儿孙，“无论何时何地，多点回来，多帮衬。多食太平馆牛扒，一生平安发大财。”

　　谢生钟意的总理厅，位于三楼。至今仍按照百年前总理新婚宴会时的陈设布置。广式满洲窗默默地讲述着昨日的故事。墙壁上挂着总理伉俪的结婚照片。房间内，新郎、新娘、主婚人、宾客等座次、朝向清晰可见。大圆桌上的一碗一筷均仿百年前模样。餐牌上醒目地标识着“总理套餐”以及“总理夫人套餐”。

　　在一楼大厅，许多外国人进进出出。当他们拿起中英文对照的餐单，或是好意头，或是省事，直接点了“总理套餐”“总理夫人套餐”。他们落落大方地享受着“总理级”待遇，感受广州人一视同仁，宾至如归的好客之举。我翻看餐单，有道热门菜“德国鹹猪手”，不禁会心一笑。谢家的爷爷叮嘱子孙时，心里或许想着“发菜猪手”这道风靡粤港澳地区的粤式传统菜肴。“发菜猪手”谐音“发财就手”，寓意吉祥顺遂、平安发财。长辈的用意深远，用日常的饮食习惯，嘱咐子孙牢记家训，一生要发愤图强，更不要忘本。无数的谢生，无数的广州仔，无论走到哪里，根在广州，根在中国，月始终是故乡明。