节日，终于可以忙里偷閒一下了。

　　国庆节，有幸受邀出席某个社团举办的国庆活动，身边坐着不相熟的人。关系和往来都是从互不相识的状态中建立的，于是我礼貌地向身边的人打招呼，自我介绍，得知身边坐着的是一位饮食杂志的记者。相互寒暄之间，从工作内容到成长故事，畅所欲言中聊到关于故乡的故事。

　　“自从工作以后，已经很久没有回乡见过亲人了。”我这个“港漂”感叹道。

　　亲人都在北京，虽然有了高铁和飞机，往来的时间缩短很多，可是总抽不出时间回乡探亲，那个乡虽然是个大城市，但与一般人说的农村乡里有着一样的乡愁。

　　大概是我说的不中听，记者友人不耐烦了。好在晚宴开始，他将目光聚焦到了菜式之上。

　　“这是红袍乳猪，琥珀脆皮好似琉璃般透亮，以刀背轻敲脆皮会发出‘咔嚓’细响，恰如宴席初开的掌声，令人有种‘鸿运当头’的感觉。这边是竹笙瑶柱炖花胶汤，炖盅揭盖，蒸气涌出以后，汤色清如淡茶，却是凝聚了八小时老火慢炖的精华，浅尝一口，花胶软糯如绸，瑶柱撕成丝缕……”

　　“这就是你的报道？”我疑问，他点头表示肯定。我有点奇怪，饮食记者表达虽是菜式，但其背后不应该同样有点儿“灵魂”才对吗？比如说菜式的来历、做菜人的巧思、美食家的挑剔、大众口味的变化，等等，当中的故事和特色似乎更有意思，可惜，这位记者没有明白他完美演绎的不完美，不说也罢。

　　不过，兴奋之余，他还是说了一些寓意：“翡翠金汤烩鲍鱼，寓意着‘金玉满堂’，三头鲍鱼浸润于南瓜与鸡汤调制的芡汁中，质地柔韧中带糯。底部垫着的嫩菠菜，平衡了浓汁的厚重。有色鲜味香都是‘金玉其质’。这道是清蒸龙趸斑，现捞现宰的龙趸斑卧于长盘之上，鱼身铺满金黄姜丝与葱段，鱼皮微裂，露出雪白鱼肉。筷子轻夹，肉质紧实却不失细嫩，豉油勾勒出深海鱼特有的甘甜。粤菜蒸鱼，在于‘鲜而不生、熟而不老’……”

　　面对这滔滔不绝的记者，我听得厌烦了，忍不住在想：难道现在的记者都没有思想了？

　　“麻烦您，我想要一碗白饭。”我举手，服务员来，终于结束了这“饮食演播”。我们继续聊，聊起各自家乡，自然少不了又扯上家乡饮食，这一次，我一口气讲了北京的地道美食，特别是“老北京小吃十三绝”，还有那儿时难忘的豆汁，那股臭中有酸、酸中有甜、甜中有苦的滋味。我反问友人：“你知道我为什么有这样的感觉吗？因为那是一个人刻在生命年轮里的味觉基因，客观中带着主观，回味中满是乡愁！”

　　他似乎懂我了，不禁用力握住我的手：“约好了，下次去北京，那胡同，那豆汁，不见不散！”