如果要用四种不同的水果形容四季，那夏天一定是属於西瓜的。

　　炎炎夏日，没什麼能比吃西瓜更让人神清气爽。再热的天，只要能吃上一口西瓜，就能感受到一丝清爽。若是冰冻过的西瓜，那就更好了。一勺挖进去，剜起圆圆的一大块，送进嘴裏。嚼下去，带着冰凉的西瓜汁开始在口中流动，什麼盛夏什麼炎热，通通抛到脑後。

　　西瓜有千百种吃法，切成一片片，一坨坨，而我最爱的是抱起一半用勺挖着吃。一来这样最方便，二来西瓜汁也不会在切片的过程中溜走，吃到最後还能大口饮瓜汁。一个大西瓜，中间切开，吃一半，冻一半，是夏天最爱幹的事。

　　香港有些餐厅，也会花心思开发西瓜的新吃法。比如有一间餐厅推出的“整个大西瓜”，端上桌是一整个和椰青差不多大的迷你西瓜。巧就巧在，迷你西瓜裏的西瓜肉已经被打成了浓稠的西瓜汁。店家从瓜顶上开好小口子，食客只需要插上一根吸管，吸一口，便能品尝到伴着瓜肉、新鲜香甜的西瓜汁。喝完了西瓜汁，可以用小勺慢慢挖底部尚馀的瓜肉，一瓜两吃。

　　还有一间餐厅推出了炒西瓜瓤。原本吃完红色瓜肉就要被抛弃的白色瓜瓤，在厨师的巧手烹饪下，竟也别有一番风味。吃上去有脆炒冬瓜的感觉，但口感较冬瓜更有嚼劲。

　　在仲夏夜，抱上半个西瓜，找个舒服的姿势窝在沙发上，吹着冷气，随便看个连续剧或综艺节目，格外惬意。

　　爱吃西瓜的人，是名副其实的“吃瓜群众”——这个词在网络上已经被引申为如同“花生友”一样的语意，形容看热闹的人，而“吃瓜”时这种“我爽我的，你管我”的心情，且萌且贱，也难怪代表这种情绪的“吃瓜群众”一词走红网络。

　　夏天不能没有西瓜。对很多“吃瓜群众”——包括我在内——来说，到了每年六到八月，唯有花式吃瓜，才能无惧夏天的闷热，才能悠然地度过又一个漫长的夏天。