所谓鳝稿，也就是宣传稿。据说，鳝稿一词的由来，源於一九三○年代的香港，中环威灵顿街有一间酒家，招牌菜是炆大鳝。每逢季节到了，酒家卖大鳝，老闆就请他的传媒朋友写一份“鳝稿”，在报章上宣传有大鳝卖。

　　年轻时，为了生活，我也总算写过了不少“鳝稿”。当然，我的“鳝稿”是有引号的“鳝稿”，因为我以为，鳝稿之所以谓鳝稿，作者必须有名有姓，而我写的却只是宣传稿。然而，为了写好我的宣传稿，我也是认真研究过前辈们写过的鳝稿。

　　鳝稿，是一种深奥的文体。我发现，不少文人前辈，哪怕平常的文采如何风流，一旦陷入鳝稿之中，文字顿时如泥浆摔角，动弹不得。写鳝稿之所以难，在於文字的把握，其实，也在於鳝稿之矛盾本质：鳝稿是扮作不是宣传的宣传，於是真心讚美的文字，往往有染上鳝稿污名之可能，而让真讚美，变成反宣传。

　　换言之，鳝稿所写之物，很多时候的确是作者想推介给读者的，但就是因为它貌似一份鳝稿（又或者真是一份鳝稿），所以文字就显得特别“鳝”了。初时，我还以为是心理作用，但综观几大名笔的稿子，我认为确有此事。

　　天外有天，人外有人。能写出一篇与平常文字相若、能顾此而不失彼的完美鳝稿的大家还是有的，如某位食评名家，文字写尽各店美食，无不散文如鳝稿，鳝稿如散文，你中有我，我中有你。这就是一种境界。

　　因此，每当读到好的鳝稿，我还是珍而重之：为什麼我明知道它假，我却还会信以为真、为美呢？我又想，如果能找来一系列名家健笔的鳝稿，结集成书，取名《鳝集》，想必是一件出版盛事。

　　我等作者，尚且知道鳝稿难写，文坛前辈，写毕鳝稿，才发现自己写得不好，也不是什麼出奇之事。那麼，他们会怎样做呢？我便曾经读到某前辈写道：“我知道这篇文章已经写得太鳝”，以自嘲来过关，大概就只此一次，下不为例。