秋风凉，蟹脚痒。秋高蟹肥，赏菊品酒，人间至味。老饕如苏东坡，食蟹、画蟹、咏蟹──“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐……堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”

　　大观园曾专门举办螃蟹宴，高洁冷傲如林黛玉，都不免要赞美螃蟹：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香……对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”而贾宝玉则打趣：“原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。”两人之诗合起来，正与苏东坡形成唱和。

　　不过，最为深刻的却是薛宝钗那首：“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄……于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”很有些现实主义的批判精神。世间多少诡计多端的两面派，到头来却也不过沦为别人的刀俎之肉。宋人朱贞白有一首诗与此意境极其相似：“蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。”浓浓的讽刺意味。

　　宝、黛、钗三人的三首螃蟹诗，基本囊罗了“螃蟹文学”的主要流派。无非有二，一是赞美螃蟹的鲜美，二是讽刺螃蟹的蛮横。熟螃蟹是“菊下郎君”，交口称赞；活螃蟹反而常被当成负能量的“横行公子”。

　　而“横行”基本是个贬义词。明人发洩对严嵩的不满：“尝将冷眼观螃蟹，看你横行到几时。”徐文长题螃蟹诗：“若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。”乖乖，都是顶级的大奸臣。老百姓憎恨拆散许仙白娘子的法海，就把他发配到螃蟹壳里。

　　其实，螃蟹又没有蛇蠍那样的害人心肠，就因为另类的走路方式，就被人嘲弄歧视，何其冤枉。何况，人类一面歧视，一面又大啖特嚼。高兴时，奉作“小甜甜”；不高兴了，贬为“牛夫人”。仔细想来，螃蟹好比巴黎圣母院的卡西莫多，外表丑陋心灵美，实在不该被如此“双标”。