潮汕的生醃海鲜名气颇响，游客口中的“生醃毒药”，可以理解为品尝之后惊为仙食，从此爱上了生醃，但也有另一种理解，吃过之后不适应，肠胃出现问题。我对生醃海鲜往往是“逢场作戏”，为免扫了他人兴致尽快吞下而不深品。

　　儿子节后离港的前一天，网购了一大包韩国直送的生醃海鲜，他匆忙间打开一瓶花蟹，尝了一只，说味道不错。儿子原意是要孝敬其父的，但不知其父早前已戒口生醃，这下好了，意味着全部生醃要我来吃。

　　韩国人也吃生醃？从前不曾听说。送来的食品中，一瓶花蟹，内有三只，一瓶生虾，二十几只，另有两包肉片芋泥汤。韩国猪肉不错，配菜炒，很嫩，芋泥冰垞化开后牛奶似的，放入香菜热饮，也不错。但当我剥开花蟹，看到蟹黄，终究没敢生吞，放到滚水中闷了闷才吃掉了。生虾则是一次过全部烫熟，分几次才吃完。事后在视频中与儿子说起虾线没挑的问题，他说不用挑可以吃的。哈哈，不能接受。

　　生醃讲究食材之鲜，喜爱生醃者能品出海产的原始风味，不爱者则是怕生醃有腥气。生醃海鲜并非人人都爱。