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食 色/漫步威尼斯\判 答

2024-04-17 04:03:18大公报
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  作为全世界唯一一个没有车的城市,威尼斯跟水的渊源,让它变成“绝版”。一百一十八座岛屿间只靠水路相连,船是唯一的交通工具。顺着水天相接的波纹划桨向前,没有时间的追赶,整座城从水中升起,倒映出浪漫而珍贵的影像。曾经的它,是国际贸易的中转站、中世纪辉煌的陈列厅,也是诗人拜伦眼中一半梦境、一半囹圄的地方。

  “慵懒”是这里的主旋律,哪怕你是步履匆匆的游客,也只能入乡随俗调慢速度,携着它现代的步履和身后遗迹,边走边看,边看边吃。作为意大利北部城市,这里的美食也彻彻底底延续了亚得里亚海风情,主食不少碳水居多,基本不见地中海余味。虽然盛产海鲜,但当地人对海鲜的处理并没有其他南部城市精细,一份炸拼盘就能让你吃到天昏地暗。薄麵衣包裹的海虾、鱿鱼圈、各种鱼类,在混沌中各显神通,几滴柠檬汁落下,大海的样貌如潮水般反复涌现,而此时你的身边,已经是大运河缓缓落下的夕阳。

  圣马可广场是个经典坐标,带着“欧洲最美客厅”的赞誉,虽然垂垂老矣,却仍在不遗余力重现回忆。广场旁餐厅多有“宰客”嫌疑,向里走几个街巷才是美味宝地,落座后看到几乎桌桌都有沙丁鱼,醋渍做法为威尼斯独有,把新鲜的沙丁鱼过油炸酥脆,再放到甜醋和洋葱里一起醃製,吃起来完全没有腥涩,轻巧开胃,就像这里的人,生活得与世隔绝、却也能和光同尘。

  越过叹息桥,再洒脱的人也会共情几秒,历史中无数次的起锚、远征,见与不见都成过去。一直以来,是大海给了威尼斯奇迹,也收回了他的野心脾气。都说世界上没有第二个威尼斯,命中注定的繁华和没落,对我们而言,有生之年来这里走一走,才是正事。

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