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乐 活/港迪开辟美食新赛道\潘 少

2024-04-29 04:03:02大公报
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  图:摩洛哥塔吉锅和甜点。

  在全球各地的迪士尼乐园这个“世界上最快乐的地方”,只有这两样总是被吐槽:园内游客太多与餐食味道欠佳。香港迪士尼乐园似乎听见了粉丝们的呼声,这次推出的新菜单着实令人欣喜。

  首先要介绍一下我很喜欢的但是在迪士尼乐园中相对于没那么“顶流”的“迷离庄园”。在冒险界备受尊崇的探险家亨利爵士酷爱与猴子助手阿拔收集各种艺术品,并一一收藏在由他一手兴建的“迷离大宅”里。有着和其他区域截然不同的风格,这个主题区域内的陈设和氛围有一种神秘的异域风情。

  “大冒险家餐厅”就是这个区域的“美食站”,亦是我每次来港迪如果要吃饭唯一会选择的餐厅。近日这里更新了半自助餐单,加入了摩洛哥美食、意大利料理异国风味佳肴,将中国、印度、俄罗斯、摩洛哥及埃及等不同国家或地区的食材精致地端上餐桌。无论是沙拉、主菜还是甜点,每一道菜都富含来自世界各地的文化风情,能感受到亨利爵士作为探险家的冒险精神,并深入探索世界的多样性,开启探索不同文化的大门。

  用羊肉、古斯米、鹰嘴豆、柠檬、芫荽及薄荷乳酪炖煮的摩洛哥塔吉锅,与以番茄、牛油及多种香料调配的印度牛油咖喱鸡是我最推荐的两道主菜,完整地保留了当地特色的同时也符合香港人的口味。还有深受俄罗斯民众喜欢的茄子酱,配搭蒜蓉包一起品尝,非常开胃。

  甜点部分也亮点颇多,蜂蜜蛋糕香甜得很朴实但却停不下口,朱古力慕斯里藏有太妃味的啫喱夹心很有创意,还有充满惊喜的banana surprise,香蕉状的甜点里是什么呢?就留给读者自行去探索吧!

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