走进香港的街市，身边熙熙攘攘、人声鼎沸。新鲜的鱼虾在枱面上不时蹦起，鱼档周边的地面总是湿漉漉的，偶尔还会有鱼虾蹦出掉落在你的脚边，肉档不时传来梆梆的剁肉声，尤其是假日，你会在这里感受到这座城市最真实的一面。

　　香港把菜市场称为街市，历史可以追溯到十九世纪，过去多是在室外路边，现在更多的街市已经迁入室内。我刚来香港时比较少去街市，虽然这里的食材比起超市或品种更多，更新鲜，但街市的档主多是有些年纪的本地人，讲话完全听不懂。街市都是用现金结算，有时找回的湿漉漉的钱，不想放入口袋，就想着赶紧花掉。后来能够听懂基本的粤语，但街市里的粤语有些依然听不懂。

　　近些年香港街市变化很大，不知何时起街市中的档主出现了很多年轻人，他们不只是假日帮忙家里生意，显然这里已经是他们的工作岗位了。这些年轻的档主普通话都很好，有的还和你说英文，收钱虽然大多数还是收现金，但在一些肉档、水果档已经可以拍八达通，甚至可以用支付宝微信支付了。

　　有时外地朋友来港，避开热闹的旅游点，来逛逛街市体验不同的文化，也是不错的选择。历史悠久的中环街市经过活化后，变成了文化气息浓厚的时尚之地。中环街市最初是华人在皇后大道中开设的广州市场，后来改名为中环街市，这里曾经是东南亚最大的肉食市场。今天这里咖啡飘香，有老字号的档口，也有讲座、影展等文化时尚活动，朋友说这里把香港的传统文化保留得真好，有老香港的味道，又有年轻人喜欢的元素。

　　街市中的美食更是一大亮点，鲜虾云吞麵、咖喱鱼蛋，鸡蛋仔等都是传统小食，价格实惠的碗仔翅自然没有鱼翅，粉丝加上鸡肉、虾仁、鱼肉等配料，口感丰富。香港的街市充满了故事和魅力，更有浓浓的烟火气，这也是香港人务实的生活态度和文化特色。