信不信由你，爱吃麻花的人，很容易“暴露年纪”。毕竟在我们小时候，可选的零食不多，能兼具解馋和果腹功能的更是凤毛麟角。数来数去，谁都不及麻花有这样“元老级”待遇，那些跟麻花一起走过的岁月，就像一张张胶片剪影，莫名在成长路上变得鲜活、精贵起来。

　　小时候吃麻花，想随心所欲还不断供，是需要一些“谋略”的。记忆中最早出现的种类个大、敦实，仿佛就要脱离“麻花”范畴，向着主食阵营一去不复返了。为了模糊自己“嘴馋”“调皮”的形象，不说吃零食，说饿了是最好的办法。时间尤其要选在两顿饭之间，未有其他食材准备就绪，打得家长们一个措手不及。东北的麻花大多是发面制作，炸好之后外酥里嫩，如果不是真的饿，光掰下最外层的酥皮，嫩黄油亮，能香到满嘴满脸、回味无穷；反之就一起送进嘴，内里蓬松柔软，比馒头多了几百倍的香甜，绝对是一举多得。当然，我也曾因为掰得太夸张，在我行我素的魔咒里“利令智昏”，让好端端的麻花“衣不蔽体”而遭遇过几顿暴揍。

　　后来麻花品类多起来，才知道每个地域都有自己的代表作。从老北京的“撒子”，到川渝餐桌上可以入馔的碎麻花。但我的最爱却变成了能随时开袋的小麻花，抛去借口和矫饰，成年人的零食，可真的是光明磊落啊。不管何时何地，只看心情就能“出场”。手指大的小麻花嚼起来声音动人，无比清脆，每次拿出一个，就像拆盲盒一样饱含期待，芝麻味的经典、椒盐味的妖娆，我最爱外表刷过蜂蜜的，脆亮的外皮，轻盈的内芯，一口一个油脂和糖分的双重暴击，“堕落”得无怨无悔。再回忆起小时候，那些年的放纵从不回头，而现在的自控却充满了英勇。