若论香港濒危且具保育价值的哺乳动物，在渔护署名单中，欧亚水獭（Lutra Iutra，又称水獭）名列前茅。有香港水獭专家断言：“欧亚水獭很可能是本港，甚至整个大湾区内，现存最稀少的陆栖哺乳动物”。稀少到什么程度呢？据香港大学学者于二○一八至二○一九年的研究，认证香港至少有七只水獭栖息。

　　欧亚水獭可栖息于淡水陆地及海岸，活动范围广，且夜间出没，行踪隐秘且飘忽，极少露出真容。

　　嘉道理农场暨植物园八月二十七日在其社交平台发文称，团队近日在上水附近梧桐河一带，发现有浓烈鱼腥味、疑似水獭的排洩物，经DNA分析，证实样本属于极度濒危的欧亚水獭。今次发现的地点，是近年来欧亚水獭最东的活动纪录，显示较以往所知，水獭在香港的活动范围更广。

　　为了水獭保育，嘉道理农场暨植物园自二○二○年起开展相关调查，二○二一年在白泥发现水獭分泌物，二○二二年与世界自然基金会香港分会合作，在米埔设置红外相机，捕捉到一只欧亚水獭妈妈与两只幼崽同框的画面，反映本港水獭族群能够繁殖后代。

　　踏入二○二四年，嘉道理农场暨植物园研究团队先后在梧桐河、新田及马草垄，发现欧亚水獭行踪，当中新田的红外相机，于三月拍摄到珍贵的欧亚水獭照片，其余两次均为发现水獭分泌物。二月在上水滤水厂对出的梧桐河岸发现水獭的分泌物，意义重大，足见后海湾以东较远及内陆的地点，至今仍有欧亚水獭生存，亦证明牠们会在邻近市区的河道穿行。

　　嘉道理农场暨植物园的研究团队，近年还与珠海合作，二○二三年十二月，红外相机在珠海淇澳─担竿岛保护区建功，首次拍摄到一只“肥硕却灵活”的欧亚水獭，在镜头前一闪而过。