秋风习习，一年中就数这个季节最舒服，味蕾初开，也到了喝桃红葡萄酒（Rosé）最好的时候。很多人说它当属“女士酒”，没有乾红的饱满强劲，倒是举重若轻，怀揣一份温情。但在我看来，这说法还是武断了些，喝酒，人各有志，女生能现雷霆手段，绅士也可温文尔雅，有和煦微风拂面，哪还计较它来自何方？

　　产桃红葡萄酒的地方，除了众所周知的普罗旺斯，就要再往北走，到卢瓦尔河谷这一片，才算长驱直入，发掘到新大陆。作为“法国后花园”，它不止有美景古堡，也是第三大葡萄酒法定产区。不过术业有专攻，到了这里暂且不论红酒，桃红、乾白，和唯一能跟苏玳媲美的顶级贵腐甜白，都任你挑选。论历史渊源，卢瓦尔河谷因为水路发达，几乎享有跟波尔多同等的地位，在葡萄酒初露锋芒时便已成为业内先行的开拓者；论名气声望，文豪大仲马，托起整个安茹产区，从《三剑客》到《二十年后》，读过他书的人，谁没向往过那份古老浪漫？谁不憧憬英雄般地豪饮壮怀，直抒胸臆？

　　说到卢瓦尔河谷的安茹，就要请出它赫赫有名的桃红酒。在很多品酒师心中，安茹的桃红因为非大批量生产，选择多样化而更具品味。也因为受海洋性气候影响，同一个葡萄品种在不同土壤上，能表现出截然不同的风格，哪怕你见识广博，到这里喝一杯，都会有惊鸿一瞥之感。它既出产有果诺（Grolleau）主导的安茹桃红（Rosé d' Anjou），也有重新演绎了赤霞珠、品丽珠风情的安茹解百纳（Cabernet d' Anjou）。前者酸度更高果香气浓，口感柔顺，配餐极佳；后者则脱离了传统的乾型，生命力蓬勃。如果说普罗旺斯是少女情怀，那安茹则有大家风范，在你味蕾上投颗石子，从此心向往之。