在葡萄酒的世界里，一个亙古不变的话题就是“五大名庄”。不管对红酒了解多少，都会对这个词耳熟能详，以至于几个世纪以来，江湖上有个说法甚嚣尘上：葡萄酒看法国，法国看波尔多，波尔多看五大名庄。那么传说中的五大名庄，究竟真的实至名归，抑或只是花拳绣腿呢？

　　这就要从故事开头说起了。一八五五年的巴黎世博会，国王拿破仑三世为了向世界推广法国葡萄酒，命令波尔多商会拟出一份“好酒清单”，而最终呈现的版本，就是至今仍被奉为“圣经”的“1855分级制度”。它将六十一个酒庄分成五等级，最高级别的四家就是拉菲（Lafite Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）、奥比昂（Haut-Brion），当时被列为第二梯队的木桐（Mouton Rothschild），在一百一十八年后一跃升入第一梯队，至此“五足鼎立”格局确立。至于为什么只有波尔多，在当时的条件下，碍于地理、运输、信息等种种限制，只能说港口城市占尽了天时地利与人和。

　　五大名庄各有千秋。虽然用的葡萄种类逃不过赤霞珠、梅洛和品丽珠，但混酿配及侧重点都不同。拉菲是精致优雅的代表，很多人将它跟拉图对照，前者被比成美女，后者是雄壮的男性。介于左岸酒体本身已够强劲，如果没些基础，对于拉图是真的“扛不住”。偏南面的玛歌气质典雅，会比拉菲更婉转平衡；历史最久的奥比昂则没有辜负格拉夫的风土，有独一无二的矿物气息，破格升级的木桐则骄傲于自家扎实的技术，不同年份依旧可保持惊人的一致性。

　　不得不说，在全球化的今天，五大名庄虽然依旧坚挺，却在身价上早让位给了身居内陆的强劲对手勃艮第。它代表着左岸最成功、最典型的风格，但综观整个法国，如今百花齐放，百家争鸣，才“真香”。