天上月圆，人间团圆。每年汤圆出场，总是会把氛围感拉满，让人无论身在何方，都不失牵挂和安慰。最是那刚出锅的一刻，外面风雪凌冽，屋中小小一碗氤氲着热气，就好像用手捧起的，不是汤圆，而是春天将至的前奏，和未来人生又顺又甜的期待。

　　所以说，没有任何一种食物能超越汤圆的意义。在水饺忙不迭赶赴一个又一个“名利场”时，唯有它专注、温情，哪怕甜和咸的“战争”从未停止，也总能在唇枪舌剑之后，找到一条和解之路。这条路通向厨间灶头最顶端的烟火气，也通往柴米油盐里，最朴实恒久的陪伴。近些年，汤圆的馅料可谓出奇制胜、无奇不有，万物皆可收，千娇百媚水中游。相比之下，外皮的“厮杀”就轻柔许多，而我独爱的大黄米，竟还有后来居上、“入主东宫”之势。

　　糯米软黏，但免不了无聊乏味，特别是一旦煮的时间过头，就会没精打采“趴”成一堆，入口的感觉也不甚爽快。而大黄米则更青春洋溢、器宇轩昂，它学名叫黍，糯中有弹，优雅缠绵。作为汤圆的外皮，最大优势是不沾牙，不腻口，如果馅料搭配得当，还能清晰地品出穀香。再看看金黄欢畅的模样，说它是内外兼修，没人反对吧？好鞍也要有好马，比起浓郁传统的黑芝麻馅，我反而更偏爱豆沙、花生这类“小清新”。一个个金灿灿的大圆子下锅，再捞上来可就是“今非昔比”，细密的豆沙衬托得大黄米光彩照人，把爽滑的外皮咬破，一股“蓄谋已久”的清甜瞬间冲出来，以“洪荒之力”在口腔中占领高地。两者搭配就像天作之合，吃起来舒服、克制，明明是满口香，却不失节奏感，长长久久，守护着这份默契。就好像元宵节，沧海桑田，它总能如约而至，从未食言。