图：“一坐一忘”菜品丰富。

　　美国前任财政部长耶伦访华期间，曾在北京的三里屯区品尝了一家名为“一坐一忘”的云南菜餐厅。她在这里用餐的照片迅速在社交媒体上疯传，不仅吸引了大量食客前来光顾，也让这家餐厅的名气瞬间飙升。这位全球最具影响力的经济决策者之一，用一双筷子品尝云南美食的画面，不仅带火了一家餐厅，更折射出中美文化交流的新气象。

　　这家店菜品种类丰富，兼具传统云南风味与新派融合菜式，无论是当地的经典料理还是创新的创意菜，都能给食客带来较为独特的滇味味觉体验。“一坐一忘”的餐厅装潢亦和它的菜品一样，既融合了现代的时尚元素，又保留了传统的云南风情，让人感受到浓厚的地域文化氛围。

　　看一圈食客们的餐桌，不难发现最受欢迎的菜品之一便是铜锅牛肝菌焖饭。这道菜以牛肝菌为主料，配上香气四溢的米饭，搭配铜锅的特殊烹饪方式，令味道浓郁、鲜美，同时满足味觉和口感。黑三剁也是不少食客推崇的一道经典菜肴。云南人将玫瑰咸菜、青红椒与猪肉碎共冶一炉，创造出1+1+1>3的味觉奇迹。搭配焖饭一起食用，令人陶醉其中，受到喜爱重口味的食家青睐。

　　而另一道不可错过的菜品则是丽江腊排骨锅。这道菜集结了传统云南菜的精髓，腊排骨经过焖煮后，肉质软嫩，汤汁鲜美。其特别之处在于汤底融合了云南本地的香料和食材，极具地方特色。排骨的烟熏香与汤中的香料交织，颇有傣家风格，尤其适合天冷吃。

　　耶伦的这顿饭，超越了简单的外交礼仪，成为中美民间文化交流的生动注脚。当各国政要用筷子品尝中国美食时，文化的藩篱正在被悄然打破。