香港踏入“艺术三月”，香港故宫文化博物馆与故宫博物院携手将于下周推出特展“流动的盛宴─中国饮食文化”。超过一百一十件珍贵文物深入探讨中国饮食文化中食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变。

　　中国饮食文化不仅仅是餐桌上的色香味俱全，更涵盖了由饮食衍生出的礼仪习俗、思想和哲学，蕴含着丰富的文化底蕴。这一文化现象将在“流动的盛宴”展览中得到生动展现。

　　展出的珍贵文物来自包括故宫博物院在内的多个知名博物馆。夔龙柄葵花式杯（附图），又名白玉夔龙柄葵花碗，是国家一级文物，也是故宫博物院的镇院之宝之一。玉料呈乳白色，局部有褐色沁斑，玉质润泽。其器型仿金银器碾琢，一侧镂雕夔龙为柄，纹饰仿自青铜器，但又略加变化。此珍品被故宫博物院专家顾铁符、乔友声鉴定为“制作极精，宋代玉器传世很少，定为一级甲”。

　　此类玉器的工艺特征与宋代文化背景息息相关，这一时期的器具圆雕、镂雕和浮雕技法显著增加，纹饰风格趋于通俗化且讲究布局，同时崇尚古意。工匠更特意保留玉璞原有的皮色与沁色，此种技法虽可追溯至汉代，却一度失传，直至宋代才被重新提倡，成为当时玉器美学的重要标志。

　　宋代经济发达，贸易繁盛，宋儒对史学研究的深化更推动了金石学的兴起。在此背景下，玉器工艺不仅继承隋唐五代的传统，更融合新兴的学术思潮与技术创新，成就了独树一帜的艺术高度。展览中的夔龙柄葵花式杯，正是宋代玉器结合仿古与创新、工艺与哲学的典范。