电影《水饺皇后》述说一位女性开创事业的自主人生，同时让观众忆苦思甜，一同回味上世纪中后期香港的艰难岁月。生活虽然艰苦，但只要凭着毅力和勇气，就像电影引用的歌曲：“成功只有靠坚守信心奋斗！”

　　电影主角臧姑娘带着两个女儿来到香港，初期居住在旧式唐楼的板间房，其后她到湾仔码头一带做小贩，以自己的手艺“北京水饺”展开传奇一生。电影描绘的板间房生活，现代香港人也许不太熟悉。板间房虽然面积狭窄，但却不似现时的“㓥房”般环境恶劣。究其原因，因为板间房阻隔不了邻里温情。

　　从前的旧式唐楼大多是五至六层的“一梯两伙”，即是每层楼有两个相邻单位。当年的住宅单位面积都较大，动辄有一千多平方尺。大户人家用来自住，另有一些业主会将单位以木板分间成多个小房间，出租给其他人家以赚取租金。

　　顾名思义，板间房以木板分隔，但为了通风采光，木板并不会从地下竖立至天花板，上端通常会留有空隙。由是，房间难以隔音，并不像现代社会般经常强调“私隐”。另一方面，房间外面亦会有些公共空间，例如小型客厅，让住户可以同枱共坐，閒话家常。厨房及厕所当然也是共用，下班时间便需要互相轮候，有时亦难免发生争执。

　　就像臧姑娘的两个女儿一样，我的童年就在板间房度过。板间房的缺点是没有游戏空间，小孩子都要走到楼下街道玩耍，有时可能出现危险情况。优点是邻居之间可以互相照应。小时候，我的爸妈都要外出工作，我便会跟随邻家的小孩一同上学。倘若爸妈没有为我预备晚饭，邻家的阿姨便会给我一些饭菜，就是粤语俗话说：“多个人多双筷”而已。我最怀念板间房的生活，就是我顽皮的时候，妈妈会用“藤条”打我，隔邻的阿姨听到我的呼叫，不消几步便走过来加以劝阻，我便又能够逃过一劫。