到骆克道公共图书馆，讲“中国文化在生活”专题讲座，分享“中秋应节文化食谱”，从时节讲到烹调，借阅读和美食，弘扬中华文化。参加者说，中秋多吃芋头和梨，古时煮法更为多样，风味跟现在的食物不同。

　　芋的煮法谈得多，梨的吃法同样精彩，简单做法可见北宋《太平圣惠方》，有“梨汤粥方”，专治“小儿心脏风热，昏愦躁闷，不能下食”，指小孩患风热感冒，头脑不清，烦躁厌食。煮食方法不难，只需梨和粳米，做法如下：“以水二升煮梨取汁，一盏去滓投米，煮粥食之。”梨三个去皮，去芯切块，用水煮梨，取部分去渣放米煮粥，煮粥依个人喜好，或稠或稀都可，剩下梨汤，可以单饮。

　　清代《医方类聚》有类似的食疗方，记录“煮梨汤”的做法，“治风热攻心，烦闷恍惚，神思不安”，功效与上文“梨汤粥方”相同，因同样以梨作为食疗的主角，煮法是用梨和砂糖，“以水一大盏，煎至六分，去滓，食后分温二服。”用大碗的水，煮切好的梨，内加砂糖，煮至水减至六成满，过滤出甜汤，分成两份，于两餐饭后，温热饮用。现代的冰糖炖雪梨，明显是这食疗方的变奏版，冰糖添润燥的功效，梨的类种可随心选择。

　　梨水可喝，还可涂面，北魏《齐民要术》提到：“小儿面患皴者，夜烧梨令熟，以糠汤洗面讫，以暖梨汁涂之，令不皴。”皮肤因寒冷干裂，可先用米糠煮热水，先温洗面，再用煮好的暖梨汁涂面，足见古代早有护肤的智慧。