如果有人问，智利除了车厘子、聂鲁达，还有啥称得上是“国宝”？直接拿出一瓶红葡萄酒，看准上面标注的“Carmenere”（佳美娜），这个差一点就在历史长河中销声匿迹的“苦命儿”，却意外在南美复活，成为智利酒界之光。它的故事诠释出一个道理，“‘死’过一次的人生，能活得比谁都精彩”。

　　这一段，要从法国著名的葡萄酒产地波尔多说起。那时的佳美娜，是赤霞珠、梅洛身后的小跟班，挤在同一片砾石堆里，拿到的却永远是龙套剧本。没办法，谁让身边高手云集，无论风水怎么转，都转不到自己身上。等到十九世纪末，根瘤蚜虫病毒横扫欧洲，把它本就不稳的地位连根拔起，此后只活在了人们的记忆中。但命运爱开玩笑，正当大家近乎遗忘的时候，它悄悄搭上了去南美的船。彼时的智利，在葡萄酒界就是个“小学生”，靠西班牙殖民者带来的品种勉强支撑，于是，有法国血脉的葡萄藤们就这样落地，生死有命，富贵在天。结果命很硬，天也“给力”，佳美娜从此一发不可收拾。中间一度被人误认为是梅洛，直到一九九四年，葡萄酒学家经DNA鉴定为它正名，法国遗孤“异地重生”，而智利，就这样歪打正着挖到宝，拥有了自己的骄傲。

　　如今，佳美娜的核心产区在空加瓜谷（Colchagua），距首都圣地亚哥不过两小时车程，阳光管够，昼夜温差大。产出的葡萄皮厚色深、香气浓、糖分高，口感上可以把它想像成赤霞珠和梅洛的“混血”，单宁柔顺不失结构，有明显的黑莓味。最独特的是那股草本、青椒气息，如果陈年，甚至能呈现出咖啡的深度，虽然慢热，但经得起时间考验。就像这葡萄本身，跨越山海，将命运和传奇都装进了瓶子里。