图：中秋快乐。\AI制图

　　“天将今夜月，一遍洗寰瀛。”又是一年，人月团圆。

　　中秋已至，佛山的味蕾也迎来一年中繁华的时刻。桂花清香随风钻入巷陌，月饼早早在橱窗堆叠成山。有人说，中秋并不只是属于月亮的节日，更是团聚与美味的节日。若想在皓月之夜，既感受南国人间烟火，又领略中华饮食文化的深厚积澱，佛山无疑是一个最好的选择。而其中，顺德更以“世界美食之都”之名，成为无数旅人难以忘怀的一隅。

　　佛山，是一座以味觉为名片的城市。从香港搭高铁，一个多小时就能抵达。这里既有岭南古韵的祠堂与狮鼓震响，也有市井早茶的热气与夜市灯火的斑斓。

　　中秋的市集里，糯米、柚子、莲蓉的芬芳交错；茶楼中，人们举着叉烧包，谈论哪家的月饼最合心意；夜晚，烧腊档早已高挂油亮的烧鹅与蜜汁叉烧。佛山的每一道菜，不仅是餐食，更像是一种与月色同呼吸的生活节奏。

　　“食在广州，厨出凤城”，凤城即是顺德。作为粤菜的重要源头之一，顺德饮食讲究“清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、肥而不腻”，被誉为“粤菜之母”。若说广东饮食是一部厚重典籍，那顺德便是其中灵动的一章。

　　在大良、伦教的河涌旁，鱼生堪称顺德名片。鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，宛若盛开的白莲。姜丝、葱段、香菜、花生碎、辣椒圈错落摆放，再淋上一勺花生油。入口清爽滑嫩，坚果的脆响与香草的辛辣交织，在舌尖绽放。想像月光倒映河面，一盘鱼生清鲜透亮，与秋夜微凉呼应，这便是顺德人浪漫的团圆。

　　双皮奶，几乎成为顺德的代号。以水牛奶为底，奶香浓郁细腻，热食柔滑温润，冷食清甜爽口，各有妙趣。老街甜品铺墙上，那些泛黄的照片，记录了它陪伴数代人的时光。午后阳光斑驳，旅人端起一碗，细细品味，奶香纯粹得如同这座城市的温柔。