前几天邻居给我送来了一盒杏仁糖,答谢之前中秋节我送去的月饼,并且给我讲述了关于杏仁糖的故事。
在中世纪,杏仁和糖都是昂贵的进口产品,甚至是财富和地位的象征。所以它在几百年前便自带“幸运”和“富足”的标签,与“快乐”和“喜庆”联系起来,自然而然在几百年后的今年,已发展成为德国人逢年过节或者生日聚会的送礼佳品。
比起送巧克力,杏仁糖显然更充满传统色彩,它背后还有着很多流传多年的历史小故事。这些故事之多,以至于每位德国人都知晓一二,却又不确定哪些是真哪些是假。
有的人说杏仁糖起源于瘟疫期间,人们对疾病充满了恐惧,又对食物匮乏忧心忡忡。这时候,有人学会混合杏仁和糖做成好吃又营养的杏仁糖。从此杏仁糖成为带来慰借的“幸运物”,帮助人们度过那段艰难的岁月。也有传闻说杏仁糖来自聪明的修女,在斋戒期间获得营养又不违背戒律,所以发明了一种杏仁和糖制成的糖膏,那便是后来杏仁糖最早的版本。
德国文化中猪象征着繁荣和富裕。德国人把杏仁糖的美好寓意与德国传统幸运代表──“猪”结合了起来,做成了杏仁糖小猪。于是,杏仁糖小猪便成了德国人祝福亲朋好友“甜蜜富足”的礼物。
德国人心目中的“甜蜜和富足”,这便是杏仁糖的故事。