图：《一对丝袜，一杯奶茶》由中华书局（香港）出版，随书附送挂耳茶包，可自行冲泡港式奶茶。

　　香港的奶茶，俗称丝袜奶茶，其製作技艺，获评为香港非物质文化遗产。若从一片满是殖民历史的亚洲回望这杯非遗奶茶，一杯奶茶，还关乎鸦片、战争、阶级，以及人与奶茶如何从一个城，流动至另一个城。

　　《一对丝袜，一杯奶茶：奶茶流动的故事》由香港出发，以访问为蓝本，尝试书写奶茶装载的生命，道出三地移工故事：香港篇讲述一位生於潮州的小贩，如何在英殖香港创造一杯属於工人，以至民间的丝袜奶茶；马来西亚篇中，华人和印度人在英殖时代留下的阶级秩序之间，坐在同一个茶档，喝着不一样的奶茶；泰国篇讲述当泰式奶茶成为珍珠奶茶时，曼谷正走向全球化，而一位卖珍珠奶茶的曼谷女孩，正像其他青年一样，渴望走向世界。

　　本书每个章节设有“奶茶笔记”，介绍港式奶茶背后中西交错的历史，并跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作对照，思考它们在历史文化意义上的异同。