图：内地星巴克提供的“渣渣管”吸管，是由咖啡渣与可降解塑料制成。

　　咖啡是全球三大饮料之一，根据国际咖啡组织（ICO）的预测，在2022/23年咖啡年度（2022年10月起计12个月），全球咖啡的消耗量高达1.7亿袋（以每袋60千克计算），按年增长3.3%。如此庞大的消耗造就了海量的咖啡渣，有企业便通过新型技术，将咖啡渣变废为宝。

　　截至今年10月，星巴克（Starbucks）在全球设有超过3.57万家店舖，为实现零浪费，星巴克早已向用户提供免费咖啡渣，让他们带回家做天然清洁剂，或用作吸湿、除异味等。

　　咖啡碳纤维代替塑胶

　　星巴克近年与技术公司合作再下一城，把咖啡渣及咖啡豆壳回收，并抽取当中的咖啡碳纤维，形成新材料咖啡碳面料，可以制作成保温杯，星巴克亦在中国内地推出以含咖啡渣材料的餐盒，以及含有咖啡聚酯纤维的笔记本封套。

　　另外，星巴克亦联乘加拿大品牌Herschel Supply Co.，推出背包系列，全部采用由咖啡渣及回收材料制成的面料。

　　去年，内地星巴克也推出一款由PLA（可降解塑料）和咖啡渣制成的可生物降解吸管，名为“渣渣管”，既能善用咖啡渣，亦可以达至减塑效果。

　　日本星巴克产生的垃圾中，约有40%为咖啡渣，单是全日本的星巴克，每天几近扔掉25吨咖啡渣。当地星巴克将咖啡渣混入水泥当中，制成墙壁用的水泥板，同时店内使用的托盘，亦添加约3%的咖啡渣，以减少塑胶使用量。