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楼市强心针/轻资本经营 地产代理转型之路\利嘉阁地产总裁 廖伟强

2024-06-06 04:03:06大公报
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  图:香港地产代理的经营模式,其实也要参照内地食肆这种“轻资本经营”模式。

  过去港人返内地往往觉得不够先进,消费和餐饮的服务亦不够水准。但在两地恢复通关后,港人再次踏足内地,感觉到内地零售消费的经营模式,有很大变化,令人目不暇给,而且性价比相当高。

  笔者认为,有这种观感的原因很简单,内地商业环境正在不断进步,但港人却原地踏步、停滞不前,于是就出现了这种反差。面对逆境,部分港人缺乏以往“狮子山下,同舟共济”的精神,甚至对生活往往有很多抱怨。正值此时,内地与香港的联系愈趋紧密,两地亦兴建起很多交通配套,方便港人穿梭两地,大家付出些小的时间成本,就能够享受到“平靓正”的假日消费。

  内地资源丰厚、地大物博,可发挥的空间自然较大,不但消费性硬件充足,而且服务到位,令港人望尘莫及。此外,内地拥有“三平”优势,即“租金平”、“食材平”及“人工平”。在这样的条件下,餐饮业老板们就能做到“轻资本经营”,加上港人源源不绝地来消费,很多食肆生意都爆旺。

  内地品牌进驻香港,同样是朝着这三个原则来经营。租金方面,目前香港的租金已经回落很多,风险相对低;食材方面,两地交通便利,容易输出低价的优质食材到香港;至于人工方面,部分内地输入劳工及智能化工序,可大幅减低工资成本。如此,这些品牌在香港也能经营得好。

  香港地产代理的经营模式,其实也要参照内地食肆这种“轻资本经营”模式。以往舖租占代理经营很高的成本,但现今已是自媒体时代,店舖的价值下降。虽然地舖还有一定的吸客力,但也并非一定要租贵舖才可以做到生意。

  行“精兵制” 以质素为先

  人手方面,亦已不再是以人多取胜,而是行“精兵制”,以质素为先。广告方面,现在的经营方式,实在不用“铺天盖地”去做广告宣传,应该多花心思在社交媒体上,收效可能更明显。地产代理如果能够运用“轻资本经营”,公司盈利达标的机会亦较大。

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