餐饮业界经历严寒时期，食肆遭“限聚令”棒打，“堂食禁令”拖累，做生意也得过五关斩六将。可是，随着疫情在社区爆发愈趋严重，本港将收紧限制措施，本周三（29日）起全港食肆会实施“全日禁堂食”。

　　无疑，餐饮业界正身处前所未有的困境，业界只能勒紧肚皮，透过减薪、放无薪假、裁员等节流措施，以节省成本，部分捱不住的只好结业、关门大吉。

　　力拓外卖也要考虑环保

　　为避免人群聚集，加强外卖服务是餐饮业的出路，希望外卖生意可稍作“帮补”。虽然外卖被指欠环保，但食肆可考虑採用环保容器和餐具，以取代用完即弃的物料，又或以折扣优惠，鼓励消费者自备外卖容器和餐具。

　　除了外卖业务，餐饮业界亦应加强推出电子优惠券，毕竟这比传统实体优惠券来得更衞生，在现时严峻的疫情或疫情过后都可大派用场。

　　坊间不少服务商为企业打造电子券平台，利用电子方式向食客赠送现金券、优惠券，既有助提升顾客的忠诚度，透过推送客制化的优惠安排，亦可提醒食客电子券的到期日，避免优惠券过期和沦为废纸。

　　疫情无情，在情况恶劣之下，饮食业的生计难免受到影响，但办法总比困难多，各界需要齐心抗疫捱过这一关。虽然暂难预估疫情结束的一天何时会来到，但“报复式消费”指日可待，业界应为疫后恢复市道做好準备。