图：（上）供港的运动员食材从专用冷冻仓库出仓。（中）港赛区统筹办餐饮专员检查核对供港食材。（下）广州质检院的工程师正在对运动员食材取样检测。

　　❶食品统一采购和检测，闭环管理

　　❷香港赛区通过粤港澳统一信息平台下订单

　　❸广州区域总仓根据订单，将出仓计划报给两地海关审核

　　❹审核通过后，香港赛区安排专车前往广州区域总仓

　　❺市场监管、海关等部门对出仓食材进行现场核验，香港赛区专责人员同步核对货物信息

　　❻食材装车，发往香港

　　❼抵达香港赛区分仓或运动员酒店

　　大公报记者敖敏辉整理