瑞士是酒店管理教育的发源地，有超一百多年的历史，其专业的教育受到世界各地星级酒店的肯定。

　　本港学生如果想学习酒店管理方面的知识，可以选择到瑞士进修。瑞士酒店管理学院（Swiss Hotel Management School）（见图）是瑞士规模最大、最著名的酒店管理大学，也是瑞士唯一前身是一所五星级酒店的学府，拥有来自全球80多个国家的2500多名国际学生。大学分别位于法语区的Caux和Leysin，两地均为景色优美的旅游度假胜地，于 Caux的校区可俯瞰整个日内瓦湖及蒙特勒市，Leysin校区则是当地著名的滑雪胜地。学校设备完善，两校区有免费火车互通。

　　可选赴美澳迪拜实习

　　瑞士酒店管理学院的国际款待业管理专业（International Hospitality Management）注重与人沟通。大学本科课程除酒店管理外，学生亦必须修读工商管理及款待业的科目，培养学生的分析能力以及独立处事能力。学院提供三年製本科学士学位教育。实行半年理论半年带薪实习的教学模式。实习可以自由选择瑞士、美国、澳洲、迪拜等国，方便学生扩充视野，领略多国风土人情，亦能加强学生的沟通和领导能力，以应对酒店服务行业不断变迁而带来的挑战。

　　国际款待业管理专业的毕业生遍布全球的星级酒店、旅游、航空、奢侈品、会展等行业的行政管理层，亦广泛就职于希尔顿、威斯汀、万豪、四季、半岛酒店、丽兹卡尔顿等国际知名品牌。据悉，瑞士当地实习薪金的最低工资为每月2,212瑞士法郎（约为港币19,151.21元）。