左图：宋朝在多地设置盐场。右图：《舆地纪胜》详细记载大奚山（今大屿山）盐民起义情况。

　　香港濒临沿海，港湾众多，海岸线长，遂为理想盐场。汉元狩四年（前119）起，全国推行盐铁专卖，时香港地区处南越国治下。西汉元鼎六年（前111），汉灭南越后，在番禺设盐官，香港地区之盐场遂纳入其管辖范围。三国吴甘露元年（265），吴于南头置司盐校尉，监督东官场，香港地区属其管辖。东晋咸和六年（331），拆南海郡为二，其一为东官郡，下设宝安等六县，香港地区即属宝安县。时香港地区盐场位东官场内，则归东官司盐都尉管辖。以下数百年间未见香港地区产盐之记载。

　　大屿山设盐场 出产远销各地

　　北宋，朝廷在“广南东路”设置十四盐场，香港地区于赵宋间盛产海盐。北宋元丰元年（1078）间，宋廷于大奚山（今大屿山）设立海南栅以产盐。宋王存《元丰九域志》载，当时属于广东南路之东莞地区内有：“静康、大宁、东莞三盐场，海南、黄田、归德三盐栅。”“海南栅”在今日香港境内；“黄田栅”有部分在今屯门一带。这些盐场在宋代已十分有规模，出产远销各地。《宋史．食货志》载：“广州东莞、靖康等十三场，岁鬻二万四千馀石，以给本路及西路之昭桂州，江南之安南军。”

　　北宋末年，金兵南侵，宋室南渡，朝廷对地方之管理转趋薄弱，造成地方私盐大盛。明卢祥《东莞县志》载，“在县南大海中”之大奚山，其居民“不事农桑，不隶征徭，以鱼盐为生。”南宋绍兴年间（1131-1162），宋廷招降大奚山（今大屿山）朱祐等人，选其少壮者编入水军，“立为外寨，差水军使臣一员，弹压官（一员）”，并放宽当地渔盐之禁，又升海南栅为海南场。

　　其时，大奚山私盐大盛，朝廷欲垄断食盐买卖，于淳熙十年（1183），下令严禁大奚山贩製私盐。又再下令广东水军统领、盐司等严拿大奚山私盐贩卖。据《宋会要》〈食货二八：盐法篇〉〈淳熙十年五月二十九日〉条载：“大奚山私盐大盛，令广东帅臣递送节次，已降指挥，常切督责弹压官并澳长等，严行禁约。”此引起当地居民强烈不满。居民遂起叛乱之心，聚众起义。

　　南宋庆元三年闰六月（1197年7-8月），广东提举茶盐司徐安国派员入大奚山缉拿私盐，当地岛民挟持副弹压万登（有说高登），并推举其为首领，聚众起事，把渔船改装为战船，顺势北上直捣广州城。《舆地纪胜》详载当时交战情况：“大奚山之人，用木支格，以钉海港。官军不知蹊径，竟不能入。而岛民尽用海舟，载其弩攻广州，州兵败止，乘潮达城下，州民散避。”八月，宋廷以钱之望任广州知府，并调派福州延祥寨摧锋水军前往镇压，岛民最终寡不敌众，被官兵击溃，官兵大杀岛民。《宋史》载：“八月辛卯，知广州钱之望遣兵入大奚山，尽杀岛民。”十月，事遂平息。

　　一度攻上广州 终不敌水军

　　事后，朝廷留下300官兵驻守大奚山，恐防再生叛乱。至庆元六年（1200年）才把当中150名士兵改驻官富场。经此一事，大奚山盐业遂式微。

　　上述之广东摧锋军建于南宋绍兴四年（1134）三月，为湖南安抚司后军统制韩京屯广州所部组成，隶属中央殿前司，长驻广东，受广东经略安抚使及提点刑狱节制。该军设统制官一员，并设有统制司。统制下设统领数员，称第一将、第二将等，统领下依次为正将、副将。人数因时而不同，最少近三千人，最多达七八千人。自建军后，统制司设韶州，概该地为提刑司所在地，便于节制该军之统制。

　　香港珠海学院中国文学系暨中国历史研究所教授 萧国健博士