讲到猪柳蛋汉堡，相信大家并不陌生。不过，有些人会觉得猪柳蛋汉堡的外层麵包十分硬口，所以，我们改用容易入口的软麵包。製作猪柳蛋汉堡，最难的就是如何将鸡蛋弄到既圆且厚，其实，窍妙就在於蛋的模具。

　　材 料

　　•鸡蛋1隻

　　•汉堡扒1块

　　•汉堡包皮2块

　　•芝士片1块

　　 （1人分量）

　　步 骤

　　1 用锡纸做成圆圈模具，或者用宽洋葱圈做成蛋模。

　　2 用小火煎蛋，将蛋打在模具中。

　　3 开小火煎汉堡扒。

　　4 汉堡包皮可以直接使用，或者先放进焗炉微微加热，加热了的话，当芝士夹进汉堡包皮中时，会出现稍稍融化的情况。

　　5 蛋和汉堡扒同时出锅，按照芝士片→汉堡扒→蛋饼的顺序夹入汉堡包皮中，即可。