图：红枣枸杞茶补中益气。

　　过了小雪节气（11月22日），即已进入冬季，但在南方的香港，小雪当天即使降温，天气仍是乍寒还暖。冬天适合进补，但接下来有大寒、大雪两个更为寒冷的节气即将到来，大补可留待那时，此刻补冬仍是以温补为佳，热的汤水或茶饮都是很好的选择。

　　冬季适合多吃一些补血的食物如桂圆、枸杞、深绿色蔬菜、红肉等。生活方面，大家要做好保暖，尤其是头部和手脚。剧烈的运动可相应减少，改为进行温和的运动，因剧烈运动易导致出汗，处理不好的话，着凉后容易感冒。

　　红枣枸杞茶

　　材料：红枣（约3粒）、枸杞（约10粒）。

　　做法：①将红枣切半去核，或选已切片的红枣。

　　②枸杞和红枣放入保温壶中，加开水（约500毫升）冲泡，焗约20分钟，即成。

　　③依个人口味加入少许红糖，亦可不加糖。

　　功效：调节虚弱的脾胃，补中益气，增加食欲，补血养颜和改善睡眠质量。

　　备注：①常熬夜者肝火较旺盛，可搭配五朵菊花一起冲服；手脚冰冷气虚者，可加两颗桂圆肉。

　　②不宜每天饮用，一周1至2次。

　　大公报记者汤艾加整理