图：将奇异果与苹果一起榨汁后饮用，有助伤口癒合。

　　褥疮患者须注意饮食，以免因营养不良加重病情。香港中文大学中医院符文澍教授建议，病人多摄入高蛋白以及多食富含维生素的食物，而褥疮情况较严重者须看医生，不可延误病情。他提供以下两款食疗方，均可促进褥疮皮损部位癒合。

鸽肉羹

　　材料：乳鸽1只、枸杞子15克，食盐、水、淀粉、芝麻油适量。

　　做法：

　　①乳鸽去毛及内脏，清洗干净，放入滚水锅内略烫后捞出，取肉细切。

　　②鸽肉放入锅内，加入清洗干净的枸杞子，水及食盐，大火煲滚后，改用小火炖至熟烂。

　　③用水、淀粉勾芡，进食前淋上芝麻油，即成。

　奇异苹果汁

　　材料：奇异果2个，苹果1个。

　　做法：

　　①奇异果洗淨去皮，切碎；苹果洗淨去皮、核，切碎。

　　②将切碎的果肉放入榨汁机内榨汁，即成。

大公报记者 陈惠芳