图：无花果可润肠通便。

　　很多患有慢性疾病的长者因长期服用多种药物，容易出现便秘毛病，他们不妨食用无花果。

　　无花果是桑科植物的成熟花托，含丰富醣分、蛋白质、多种有机酸及植物生长激素。功能健脾清肠、解毒消肿，并有降血压作用。主治便秘、痔疮、肠炎、痢疾、喉咙痛等症。

　　不少人喜欢煲无花果瘦肉汤饮用，因可清内热，润肠开胃。另外，痔患初起者食用蒸软的无花果，能畅通大便。而将无花果搭配其他材料煮成糖水，有益健康兼美味。

　　无花果桂圆芝麻糊

　　材料：无花果3个、桂圆20粒、黑芝麻2両、红米1汤匙。

　　做法：

　　❶ 无花果及桂圆切幼粒。黑芝麻炒香。红米浸透。

　　❷ 所有材料放入搅拌机内，加入适量清水，磨成糊状。

　　❸ 糊放入煲内，边煮边搅拌。煮沸后，加适量糖拌匀，即成。

　　备注：对年老血虚头晕以及便秘患者有食疗功效。