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简饮择食/欧陆情怀西餐厅\简嘉明

2023-10-27 04:02:24大公报
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  图:无花果牛油果沙律。

  铜锣湾最新的美食热点,非登龙街莫属。从前暗黑狭窄的街道,随着道路修缮与两旁新型商业大厦落成,现在已成为路面宽阔、光洁明淨,两旁都是特色食肆的人气之地。如果你喜欢欧陆情怀,讲求进食地点环境装潢、菜式选择和食物水准兼备,就不要错过“The Vibe Room”了。

  星期六下午,我跟好友特意挑选适合下午茶与聊天的地方。踏进餐厅,面积比想像中大,座位宽敞,白色与淡棕色的陈设、墙壁和家具突显了欧陆风格的淡雅、柔和、雅致与时尚;加上楼底高,确是店如其名,是一个很有氛围的地方。餐厅供应fusion风格多国菜,“全日菜单”有餐汤、小食、沙律和主菜选择,此外还有多款特色酸种多士、全日西式早餐、甜品餐单与特备套餐Tasting Menu,选择极多。

  我点了“无花果牛油果沙律”,分量充足,水果及沙律菜均非常新鲜甜美,酱汁是意式油醋,开胃健康。厨师将颜色鲜明的食物放于淡灰色石纹盘中,摆盘绝不马虎,拍照十分漂亮,是心水的打卡之选。

  朋友喜欢甜食,甜品餐单上有“焦糖香蕉美禄牛角包窝夫”、“士多啤梨抹茶牛角包窝夫”、“桂花开心果牛角包窝夫”,很是吸引,不过她最后点了更特别的“凤梨酥巴斯克芝士蛋糕”。圆形的芝士饼香味浓郁,饼底是甜美的凤梨酥脆,加上如花瓣般的果干作点缀,不单造型吸引,而且风味清新独特,还具不同的口感层次,创新又有特色。

  饮品方面,单是咖啡就有十多款选择,包括流行的Flat White和Dirty。喜欢特别口味的不妨尝试“柚子美式”和“橙子美式”,让浓郁的咖啡渗满果香。不喝咖啡可选择Latte、梳打或花茶,受欢迎的有“特浓73.5%朱古力鲜奶”、“开心果鲜奶”和“蝶豆花荔枝梳打”。我们品尝着创新的美点,在优雅的环境中聊天拍照,那抹欧陆假日风情着实让人轻松愉悦,惬意舒适。

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