图：扶霞．邓洛普对中菜情有独锺。

　　Fuchsia Dunlop

　　中文译名：扶霞．邓洛普、邓扶霞

　　国　　籍：英国

　　学　　历：剑桥大学文学学士、伦敦大学亚非学院汉学硕士

　　代表著作：《鱼翅与花椒》《川菜》《鱼米之乡》

　　获奖履历：四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的James Beard Award烹饪写作大奖