左图：蟹与黄酒是良配。右图：绍兴黄酒。

　　江浙多河湖，故而盛产鲜鱼肥蟹，鲁迅亦享受此种高蛋白肉类在唇齿间逡巡的感觉。他在日记中仍旧多次记下吃鱼食蟹的经历。如1918年9月13日的日记中，鲁迅说自己“夜食蟹二枚”，紧接着两天后又写道：下午食蟹二枚，更有贪吃的时候甚至“自食四枚于夜饭时”，这里写吃蟹便是一人食时享受独乐乐的情景了。

　　醉蟹要好吃，酱料很重要。如今的绍兴老百姓各家皆有不同的配方，在酱油、黄酒、白糖调成的传统酱汁中加入八角、桂皮、茴香、肉蔻等香料，考究者还会添上新鲜的香橙片去腥，吃起来满嘴飘香。独酌黄酒也是鲁迅的一大爱好。在他的笔下，阿Q、孔乙己都喜欢喝酒，即便是《祝福》里的“天地圣众”，也因绍兴黄酒“都醉醺醺地在空中蹒跚”。

　　因此，到了绍兴，黄酒是一定要喝的。绍兴黄酒具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体和香、醇、柔、绵、爽的综合风格，须细品方知其中妙味。