图:四川成都一家餐厅在中秋节期间推出的中秋特色套餐。
随着中秋节到来,浓厚的团圆氛围弥漫在大街小巷,而餐馆也迎来了消费热潮。据了解,今年中秋节的饭店、餐馆预订量较往年有显著提升,迎来了预定的小高峰。据美团发布的最新数据,近一周内,“中秋餐厅”的搜索量周环比增长了惊人的433%,而以“中秋”为主题的团购套餐订单量也增长超过76%。
在广西,一些知名餐厅和特色餐馆的中秋预订尤为火爆。柳州的火锅店早在3个月前,店里的15个包厢均被预订一空,南宁的海鲜酒楼早在半年前便开始有人预订中秋晚上的家宴……“中秋前一周我已开始打电话预订中秋当天晚上的餐厅,可是心仪的几个餐厅早早都被预订完了,换了好几家餐厅才最终预订上。”广西南宁的华女士说,中秋节餐厅还专门推出了不少应节的特色菜,如“玉兔戏月”的鸡蛋羹、“花好月圆”的摆盘等,“既美味又富有寓意,也让用餐更增添了仪式感,和浓厚的中秋氛围感。”
随着互联网时代的到来,越来越多的消费者选择通过线上平台进行餐厅预订,并且在预订的同时,更加注重性价比,倾向于选择价格合理且品质有保障的餐厅。业内专家指出,中秋节的餐饮消费高峰不仅体现了消费者对节日氛围的追求,也展现了餐饮行业的市场潜力和活力,面对新的中秋消费趋势,餐饮行业应积极创新应对。\大公报记者曾萍