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食材丰富/生态鱼南乡鸭 贺州名品有望供港

2025-01-14 05:02:34大公报
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  图:在贺州喝温泉水长大的南乡鸭,有望登上香港市民的餐桌。

  在广西贺州市平桂区羊头镇老柱村有601个直径八米的蓝色大圆筒,在山林间整齐地排列着,这是陆基渔业生态养殖产业示范区──鱼跃天下。

  该项目负责人胡晓钢说,示范区以禾花鱼、白鲫鱼等淡水鱼养殖、鱼苗繁育为主导产业,一期面积155亩,累计投资4712万元,2024年出产1200吨商品鱼,全产业链总产值5000万元,是目前广西单体规模最大的陆基圆池养鱼基地。

  据悉,该项目养殖模式采用陆基圆池循环水养殖系统,1个直径8米、深1.5米的养殖圆池,年产商品鱼2吨,相当于1亩鱼塘一年产能,比传统鱼塘养鱼效率提高13倍以上。同时有效控制成本,陆基圆池养殖餵料精准,饲料系数同比传统养殖降低20%-40%。从鱼苗投放、养殖管理到成鱼捕捞节省人工,一人能管护30个圆池。胡晓钢表示,下一步将加快对港澳和东南亚的市场拓展力度,正在做有关的准备工作,有望成为供港澳市场的新品类。

  南乡是贺州著名的温泉小镇,这里的西溪温泉房间已经被预订到了大年初三,95%以上都是广东人。南乡鸭就是这个温泉小镇的特产,养殖历史超500年,多为放养于稻田、池塘、小河边,体态健硕、毛羽靓正、野性十足。2017年被列入国家地理标志登记保护农产品之列,2024年入选第二批全国名特优新农产品名录。当地正在建设南乡鸭孵化基地等,采用“公司+合作社+农户”的方式,每年出栏50万羽,而农业部门也正在考虑在合适时机,启动南乡鸭供港计划。

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