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食品安全新国标四大焦点

2025-03-28 05:02:37大公报
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  保质期标示为到期日

  《食品安全国家标准预包装食品标签通则》实施后,预包装食品的保质期以到期日的形式标示,消费者不再需要自行计算保质期。保质期6个月以上的食品可不标示生产日期,仅标示食品保质期和保质期到期日。

  强制标示致敏物质

  当预包装食品使用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食品及其制品作为食品配料时,需要在配料表中以加粗、下划线等强调方式,或在配料表下方通过致敏物质提示语,提示食品中含有的致敏物质。

  禁用“零添加”用语

  新的预包装食品标签标准明确提出,不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调,避免使消费者盲目关注这些宣传用语,忽略了产品真实属性。

  扩大强制标示营养素范围

  《预包装食品营养标签通则》将强制标示的营养素范围由“1+4”即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠扩展为“1+6”,增加糖和饱和脂肪(酸),方便消费者根据个人需要选择消费,控制能量和脂肪、糖等的摄入。

  大公报整理

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