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美食没法挡 老外沉醉“中国味道”

2025-07-15 05:02:28大公报
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  图:外国游客在上海锦江都城经典新城饭店享用中式套餐。

  一张联程机票,最长10天免签停留,让一场场味蕾之旅在内地各大城市轮番上演。随着外国人过境免签政策从“144小时”升级至“240小时”,适用国家增至55个,“China Travel(中国游)”的外国游客流连忘返。

  外国人来华旅游的日均消费中,餐饮支出位列前三。行程中最迷人的莫过于天南地北滋味不同的中国美食:本帮菜的精致鲜甜、火锅的热辣滚烫、琳琅满目的早茶点心,皆是“舌尖上的中国味”。美食最是打开文化之门的钥匙。免签政策下,外国游客走进最真实的中国街巷,品尝“中国味道”,也通过旅行分享,让世界都“尝”到真实的中国。\大公报记者 李紫妍、李阳波、韩毅

  “我们刚刚抵达广东广州,迫不及待想要更多地了解当地文化,品尝本地美食,体验这里的独特魅力。”旅游博主Luke和Naomi是来自爱尔兰的一对夫妇,两人的频道里细致记录了他们在中国成都、重庆、广州、大理等多个城市的旅程,每到一处,他们都致力在探寻当地美食的旅途中体验城市的文化魅力。

  重庆小麵当伴手礼 回赠亲友

  “我们也不确定究竟点了什么,但这次肯定点到了面条。”不一会儿,两碗鲜美的粿条就端到了Luke和Naomi面前,佐上沙茶酱、辣椒酱的灵魂提味料,让两人不住称赞“太好吃了”。而到了广州上下九、北京路,街边的小吃更让他们感到新奇:浓郁的牛杂、甜蜜的老式糕点、童年回忆淀粉肠……两人一路停不下嘴。

  “签证问题或许是旅程中最复杂的部分。中国240小时过境免签政策使其成为对欧洲游客更具吸引力的旅游目的地。”俄罗斯姑娘维塔利娜表示,“我喜欢旅行,喜欢中国文化,尤其是中国美食。我很喜欢重庆小麵。辣椒油与各种香料的完美融合,骨汤醇厚浓郁,引人回味。虽然辣度让我措手不及,但正是这种独特的麻辣味道,加上面条口感弹牙有嚼劲,又让人欲罢不能。”

  维塔利娜带了很多素食重庆小麵伴手礼回俄罗斯,热情地向亲友们推荐。“让人迷恋的是,中国每座城市都有自己独特美食和饮食文化。我去过无锡、北京、宁德、南京、厦门、红河等城市,每个城市都有自己的美食魅力。”

  爱上“唐果子” 甘当中国旅游“代言人”

  从川菜的“七滋八味”到粤菜的“清中求鲜”,从丰盛的宴席到街头巷尾的小吃,覆盖了大半个中国的过境免签政策不仅开启了旅行的便利,更提供了一场从美食开始的深度文化浸润。在陕西西安,一次西安大雁塔下和“唐果子”的偶遇,让俄罗斯游客伊戈尔.秋林牢牢记住了那一口魂牵梦绕的滋味,“现在就连做梦都在回味那个来自‘唐朝’的味道。”

  唐朝饮茶之风盛行,很多文人雅士都有一边饮茶一边喫茶点的习惯,“唐果子”便成为了那个时代美食的标志。“‘唐果子’听说已经有1400年的历史了。”伊戈尔.秋林说,对唐果子的“爱不释口”是一种让人“一见钟情”的“魔力”。

  越来越多人在240个小时里遍尝中国的酸甜苦辣鹹。免签政策下的“美食引力”悄然织就一张覆盖全球的口碑传播网,这些亲历者成为最动人的中国“代言人”,吸引更多外国友人循着香味而来。就如一盘“唐果子”,让伊戈尔.秋林成为亲朋好友、左邻右居眼中标准的“中国美食推广大使”,很多朋友更是因此开启了自己的中国之行。“看着他们在中国发回的图片,心里特别羨慕。”伊戈尔.秋林告诉记者,他现在最大的心愿就是在美丽的八九月,带着全家再来寻味中国。

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