近年来,在泰和县委、县政府的工业化发展理念引领下,通过科技赋能、全链升级和品牌锻造,泰和乌鸡已成为带动县域经济高质量发展的“金字招牌”。一是纯种查得到。联合中国中医科学院、浙江大学等名院名校,研发和绘制全基因组SNP芯片和纯种泰和乌鸡基因图谱,扩繁纯种可溯源种鸡250万羽,打造乌鸡“纯种”身份证,让消费者吃上“放心鸡”。
二是营养测得出。建设泰和乌鸡产业技术联合研究中心,引入工程院院士、“国家杰青”等专家团队,开展营养成分和药理作用研究,量化泰和乌鸡营养成分及活性物质含量,实现“典籍记载”和“数据量化”相互印证,为泰和乌鸡产品开发和市场推广提供科学依据。三是成本控得住。依托浙江大学、中国科学院.泰和千烟洲生态试验站等科研院所合作平台,研发出专用饲料;组建产业技术联盟,推广“两白”技术,有效提高养殖存活率,降低用药量和料肉比,实现降本增效,养殖存活率由87%提高到95%,用药量下降25.8%,料肉比下降12.5%,每羽降本8元。