图:学子与遍地铺开的乾辣椒同框留影。\大公报实习记者尹瑾摄
在香港的高端超市city'super里,一盒盒贴着“亚农甄选安源辣椒”标签的新鲜辣椒,正吸引着香港市民驻足挑选。这些带着江西萍乡安源泥土气息的辣椒,经由萍乡商会精心搭建的“萍乡─深圳─香港”高效贸易通道,跨越千里,直达香港市民的餐桌,悄然化作了联结赣港两地的一道美味纽带。
安源辣椒能成功打入香港市场,其底气源于那份实打实的绿色有机质量。田间地头,种植基地严格遵循“优良品种组合、壮苗培育、水肥一体、地膜覆盖、垄作栽培、疫病综防”一整套绿色种植规范,每一步都为辣椒的健康生长把关。田间,不见化学农药的踪影,取而代之的是生物防治;脚下,可降解地膜温柔地守护着土壤的活力。这些扎实的举措,只为确保每一棵辣椒都纯淨安全。基地与南昌大学、江西农业大学等科研机构的紧密合作,如同不竭的源泉,持续为辣椒的质量提升和标准化生产注入智慧与活力。
建“辣红”产业链 振兴乡村
如今,供港通道的稳定运行,成为安源辣椒产业发展的一座醒目里程碑。依托成熟的“萍乡─深圳─香港”供应链,安源辣椒不仅实现了稳定供港,更成功摆上了香港高端商超的货架。这无声地宣告着安源辣椒的质量,赢得了这座国际都市高端市场的信任。“我们正在全力提升产能。”萍乡市安农食品集团运营总监张玉忠表示,“目标很明确,就是让更多的安源辣椒能在采摘后争分夺秒地抵达香港,让更多香港同胞第一时间就能尝到这份来自‘中国辣都’的独特鲜辣滋味。”
这条跨越山海的“辣椒之路”,不仅为香港市民的餐桌增添了一抹亮色,更悄然点亮了安源乡村振兴的希望之光。萍乡市农业科学中心经济作物研究所现已累计育成30余个本土辣椒及秋葵品种,包括萍椒、萍辣系列及“辣红安源”新品系,“辣红安源1号”辣度达1.6万SHU,覆盖鲜食、加工多用途。其所属的三大系列20余个品种已推广至全国32个省份,并与政府共建“辣红安源”产业链,开发花蝴蝶辣片等特色品牌。研究所正围绕“中国辣都”目标,筛选抗病、优质、适应性强的专用品种─从辣椒酱、辣条到莲花血鸭,量身定制风味;同时培训椒农、建设“1+N”种植基地,全力打造“辣红安源”区域品牌。这小小的红辣椒,正从田间地头出发,蜕变为农民增收、乡村发展的“致富金椒”。\大公报实习记者 董秋辰、王潇彤