图：中食展26日在广州举行，香港波仔盒饭的内地品牌“益速惠”展位吸引不少市民。\大公报记者卢静怡摄

　　26日，2025中食展®（广州）暨广州国际食品食材展（下称“中食展”）在广州举行，吸引近1000家品牌展商参展。广州国际商会会长陈思民表示，广州作为大湾区中心城市，去年全年餐饮营业额超过千亿元，庞大的市场规模，吸引港澳及海外食品供应商携拳头产品参展。

　　其中，香港盒饭品牌带来“内地版”产品，试水大湾区内地市场。因应内地市场对“预制菜”的争议，团队主打“透明供应链＋香港标准”，联合香港高校科研力量实现一码溯源，让消费者安心。\大公报记者　卢静怡广州报道

　　步入展馆，现场人头攒动，来自各地的食材摊位一字排开，热气腾腾的美食香气扑面而来。不少买家边试食边下单，场面非常热闹。星洲炒米、瑶柱鸡粒荷叶饭、烧鸡髀煲仔饭……在广州海珠区展馆内，这些耳熟能详的香港口味即热盒饭，吸引不少人试吃。

　　材料采香港标准 让消费者安心

　　“波仔盒饭在香港已经很普及，不仅有专门的销售门店，在便利店用微波炉一叮就有得食。我们是其内地品牌‘益速惠’，采用香港标准包装材料，外层印制内地标签，内层则为香港标签，可直接放入微波炉加热。”香港益速惠健康食品科技有限公司、广东益速惠健康食品有限公司董事长郑海滨告诉大公报记者，他们公司现正协助波仔盒饭进入内地市场，“这次参展纯粹试水，看看内地观众接受程度。”

　　内地近日就“预制菜”问题争议不断，郑海滨说，正因为公众对食品安全和品质的关注提升，团队才选择将香港的标准引入内地。他们联手波仔盒饭打出的牌就是“透明供应链＋香港标准”。大公报记者现场扫码一盒瑶柱鸡粒荷叶饭，追溯资料详细到大米产地，连检测报告都一清二楚。郑海滨说：“我们团队依托香港理工大学实验室技术和专业团队支撑，透过一码溯源，让消费者安心，真正做到来源可查、过程可视。”

　　“现代人生活节奏快，但同时注重健康饮食。我们希望借助这套体系，把香港的食品安全标准与饮食习惯带进内地。”郑海滨说，当天上午的试食反应理想，让他们更有信心开拓内地市场。

　　客流汹涌 料近万国际采购商到场

　　大公报记者现场留意到，不少原本做养殖的企业，亦拓展了相关的菜肴终端产品，提供养殖到预制菜肴一条龙服务。广东荔乡凤餐饮管理连锁有限公司研发总监湛家恒告诉大公报记者，公司从自家农场养鸡起家，现已延伸至冷链加工、连锁餐厅及跨境销售，形成自产自销的闭环。他说：“以前我们只养鸡，现在配合餐饮，既做堂食供应，也提供冰鲜鸡、熟食打包外卖，可以出口到香港、马来西亚，让华侨都食得到。”同场，来自茂名的猪场企业亦展示烤肠产品，从单一养殖升级到加工出口，延长产业链，提升附加值。

　　除了港澳及内地展商带来拳头产品进军市场，今届中食展亦吸引大批海外买家到场“扫货”。主办方透露，预计将有近万名来自世界各地的采购商到场，展馆内客流汹涌，洽谈声此起彼落。广东省进口食品协会会长兼星域世展展览（广州）有限公司董事总经理綦宜龙表示，是次展会以绿色化、品质化、国际化为核心，既汇聚全球优质展商，又展示本土创新成果，让好食材更快对接好渠道，提升买卖双方的对接效率。