图：中秋将至，内地高校纷纷推出自制“限定版”月饼。图为9月27日，华中科技大学师生参与中秋月饼DIY沙龙。

　　中秋佳节临近，内地高校纷纷推出校园定制版月饼，包装精美、外形匠心独具之余，口味也是大放异彩：注重控糖、高纤维的“养生月饼”，以大米粉作为饼皮材料的“米月饼”，色彩造型各异的“盲盒月饼”……高校月饼吸引了校友和普通市民关注的同时，各大高校的学生们也颇为自豪地在社交媒体上晒出自家的骄傲，“我们今年的月饼可好看了！”“我们的月饼特别好吃！”

　　据了解，这些高校月饼大多是学校食堂自行制作，不仅在品质和安全方面更有保障，也承载着每所高校不同的历史文化、校园风貌和校训精神。\大公报记者 夏微

　　其实各大高校中秋节推出月饼并不是什么新鲜事，北京大学中秋节推出月饼就已有38年的历史。今年，北大餐饮中心推出的两款月饼礼盒“燕园皓月”与“燕园秋月”，内里的月饼有方有圆，以北大校园风景、标志性元素为样，馅料则采用了低糖高纤的轻负担食材。如芸沙紫苏月饼，芸豆富含膳食纤维，健脾益胃，紫苏散寒解表，行气和胃；青稞南瓜月饼中青稞控糖护心，南瓜护胃明目，主打风味与健康兼顾。

　　“养生健康”也是今年复旦大学月饼的关键词。复旦月饼精选燕麦、奇亚籽等健康碳水，融合了山药、茯苓、五黑等传统养生食材，口感上则注重清甜。不过，学校也创新推出了多元风味月饼，比如包含龙井茶、伯爵红茶、生椰拿铁的茶咖类月饼，包含豆乳芝士、厚芋泥芝士的芝士类月饼等。

　　饼面印有特色建筑 回校打卡“相聚”

　　要说口味独特，华南理工大学的“米月饼”绝对榜上有名。据吃过该月饼的网友“小婉子”介绍，月饼的饼皮是用大米粉加少许糯米粉做饼皮，蒸、炒或低温烘烤而成，所以是“米皮月饼”，馅料则包含脆皮黑芝麻、陈皮豆沙、奇亚籽胚芽等种类。

　　上海交通大学和同济大学则是玩起了“月饼盲盒”。同济大学今年推出马卡龙色系的盲盒月饼，精致又可爱。一位在同济大学任职的老师告诉记者，这些月饼是由学校食堂师傅们一个个纯手工做出来的。“学校的这些月饼上会印学校特色建筑，我就可以拿着它们去实地拍照打卡。”外地来沪读书的同济学子小谢说，由于现在各个高校都有自己独特的月饼，所以她已经和家乡的好友们相约线下聚会时交换各自学校的月饼。

　　包装显心思 浓浓家国情

　　而上海交通大学今年的月饼口味是由学生们投票决定。其中咸蛋黄厚芋泥月饼是人气固定款，蛋黄莲蓉、乌梅山楂、奶油椰蓉则成功入选“惊喜口味”。因此，同学们领到的每份月饼盲盒中将包含一枚咸蛋黄厚芋泥月饼，以及三款人气口味中的随机一枚。上海交通大学学生熙熙忍不住给今年的月饼盒点赞，特别是盒子上“月满中秋，情系家国”的字样，让熙熙颇有感触，“与交大一直倡导的‘选择交大，就是选择了责任’，‘饮水思源，爱国荣校’一脉相承。”