图：游客在小南门早市品尝特色肘子夹馍。\受访者供图

　　“油茶麻花，热乎出锅嘞！”“西安特色甑糕，甜得很！”国庆假期首日清晨6时，位于西安明城墙南城墙内侧的小南门早市却已人声鼎沸。熙熙攘攘的人群、高昂的“秦腔”吆喝声，还有到处“滋滋”的烹炸声，短短300多米街道汇集的数百个摊位，几乎每个摊位都忙得不可开交。

　　肉夹馍摊前，只见师傅一边照看着炉子里正在烤製的烧饼，一边手法娴熟地将外酥里嫩的白吉馍对半切开，再夹上剁碎的腊汁肉，完了还不忘浇上一勺灵魂肉汁。那边卖甑糕的师傅不停用铲子刮着锅沿，白色的糯米叠加着红色的枣泥，混合着热气，散发出甜蜜的香气。此外，还有西安本地人最爱的麻辣鲜香的肉丸胡辣汤、热乎的油茶麻花、放入油泼辣子的豆腐脑、表皮香酥的菜盒等等。

　　“国庆假期旅游第一站来西安早市，算是真来对了。”一手捧着两个肉夹馍，另一手提着一袋子火红的石榴的上海游客张鸣说，早市是“沉浸式”深度体验城市生活的绝佳场景。“我觉得比起千篇一律、走马观花式的景点打卡，最接地气的早市，或许更符合现代人深入城市生活旅游的期待。”

　　而对于接连两天打卡西安早市的甘肃张女士而言，这样的早市不仅是她旅途中不可或缺的一站，也是构成了城市记忆中的重要一环。“古朴厚重的城墙、地域特色的美食，还有人与人之间的交流，每一处细节都诉说着这座城市的故事。举着肉夹馍，以城墙为背景，拍出来的照片太有质感了。”\大公报记者李阳波