图：有餐饮界人士称，年三十晚订座未见踊跃，多间酒楼“冻价”甚至减价吸客”大公报记者摄

　　年三十晚团年饭是一家人畅叙一堂的好时光，但今年酒楼年夜饭和新春宴席，订座情况今非昔比，多间中菜酒楼年夜饭“冻价”甚至减价，部分更减逾两成。有餐饮业人士表示，以往年三十晚前两周，订座率已达六成，今年却跌至只得三成。暴乱一日未平息，饮食业一日惨淡经营，业界预计今年新春档期生意按年大跌约两成。

　　大公报记者 谢莹莹\&

　　大公报记者日前到铜锣湾一个商场内的酒楼，查询团年饭和春茗的价单，女职员说今年订枱速度明显“慢咗”，去年一月份，日日收到起码十多个订枱电话，现时一日只收到几个。不过，她估计年三十晚订枱应会满座，“你知中国人好重视呢啲传统节日”。有位由励德邨到来取价单的市民直言不会“急住落订”，打算货比三家再做决定，“今年实有好多酒楼减价，迟啲落订都唔迟啦！”

　　记者比较港九新界多间酒楼的团年饭宴席收费，以一席12位计，多间酒楼减价一千元至过千元不等。美心集团旗下的中菜馆八月居，新春团年饭每席收费6888至8888元不等，较去年的8888至10888元，减价2000元。同属美心集团的潮江春及潮庭，团年饭4888元一席，较去年下跌2%，美心皇宫、翠园、翠韵轩、八月花及怡翠轩，价格维持与去年一样。

　　东海饮食集团旗下的酒楼，每席收费5688至9888元，较去年下跌4.8%。利苑酒家湾仔分店去年最低价为8988元一席，今年花费8888元就可入席，降价1.1%。

　　香港餐务管理协会主席梁振华回应《大公报》查询时表示，今年订枱情况比去年差，许多公司机构在经济下行及社会气氛恶劣的双重夹击下，不敢贸然订枱，商业机构订枱率仅达到去年同期的五至六成。

　　暴乱至今业界损失逾百亿元

　　家庭客订枱方面，也仅达去年同期的八成，“团年餐亦做减价吸客，由3000至5000元一席，降价至3000至4500元，预计纯利润将减少15%！”梁振华称，今年新推百宝鸭及片皮鸡“救市”，预期随着社会气氛略为好转，加上减价促销，整体营业额可达至去年的八成。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和分析，订座率不乐观，缘於市民不急於订位，抱着“市道唔好，一定有位”的心态，坦言“今年新春酒席若可以做满一轮，已是相当唔错！”

　　香港餐饮管理协会会长杨位醒表示，市民被社会运动吓怕，现时多在酝酿订座，部分人更因厌倦香港的社会气氛，选择离港过年，这些因素也不利饮食业，他慨叹，去年六月至今，饮食业界损失逾100亿元，农曆新年过后进入淡季，全港过千间食肆面临结业危机。