图：酒店自助餐变阵吸客

　　酒店自助晚餐向来受中产人士青睐，往年节假日例必爆棚，但今个春节夜禁堂食，只好变阵促销午市及下午茶。不少酒店奇招救市，推出“三点鐘自助晚餐”，吸引爱吃一族提早享口福。另外，为吸引家庭客，有酒店更推出英式下午茶外卖套餐，食材上附加祝福字句，兼送毛公仔。还有家庭式Staycation（宅度假）套餐等，务求逆境求生。\大公报记者 李亚清、冯锡雄

　　大公报记者综合多间三星至五星级酒店的新春自助餐资料发现，疫市下餐饮款式有增无减，普遍将焦点放於下午茶时段。以土瓜湾的8度海逸酒店“新春早段自助晚餐”为例，成人每位400元，小童300元，提供即开生蠔、鳕场蟹脚，还有黄金燕窝桂花糕、盘满钵满盆菜等贺年菜。尖沙咀区的香港W酒店Kitchen餐厅，推出名为“自助餐赶在黄昏前”的早段自助晚餐，除丰富食物外，提供红白酒、啤酒、汽水及果汁任饮，成人每位700元。两间酒店的自助餐价格，也跟去年的新春自助晚餐价格接近。

　　英式下午茶　外卖送公仔

　　下午茶时段以外，也有酒店转销自助午餐，同时提供不同优惠。湾仔区的诺富特世纪酒店，两名成人惠顾，可带一名小童免费吃，酒店发言人回覆《大公报》查询表示，因酒店临近会展中心，以往主要靠商务客，但疫情下会展活动暂停，唯有更改营销策略，希望吸引家庭客，目前预订尚未满额。

　　旺角帝京酒店旗下的花月庭新春自助午餐，以“中菜×自助餐”为卖点，菜式冠以福运齐来聚宝盆、家肥屋润福临门等好意头的名称，顾客可以新春行大运。

　　新春宅度假　布置添气氛

　　此外，有酒店以精美外卖包装吸客。金鐘的港丽酒店推出英式下午茶外卖套餐服务，以纸架砌成精緻三层糕盘，附上自选祝福语的巧克力字卡，还赠送小熊公仔。家住港岛的陈先生素爱与家人到酒店叹下午茶，疫下已不止一次外购这类下午茶套餐，“以往同类食品要600多元，现在减价至400多元，一家人食得开心，又有生活情调！”

　　市区以外的酒店，需以“食＋住”的度假感觉招客。大屿山的愉景湾酒店除了新春自助午餐、盆菜外卖之外，还推出“新春住宿计劃”、“新春二人盆菜住宿计劃”。酒店发言人表示，对比市区内的酒店，客人不是只来吃一餐饭，更多的是来度假，所以推出家庭式的Staycation，包自助餐，新春住宿计劃中包括山景套房住宿一晚、双人自助早餐和新春自助午餐，亦有新春二人盆菜住宿计劃，每晚分别1988元和1288元起，房内亦为客人布置新春摆设，增添节日喜气。

　　香港酒店业协会前主席陈觉威表示，不少酒店推出中午12时至下午2时半、3时至6点的两轮自助餐，视乎酒店级数，人均消费由350元至700元不等，大部分酒店在农曆年初一至初三的第一轮已满座，但受限聚令影响，就算满座也只是以往的一半，生意情况仍难以跟疫情前相比。至於年初三适逢情人节，相信大部分酒店当日的入住率达七、八成，酒店也会为客人安排送晚餐到房间的服务。

　　立法会旅遊界议员姚思荣表示，年初二取消放烟花，疫下没有遊客来，酒店生意难做，“过往春节房间求过於供，如今供过於求”，他说即使放宽限聚令措施，也只稍解燃眉之急，难言复甦。