图：Alex养鱼、㓥鱼、卖鱼的方法在香港十分创新，他希望将自己的经验毫无保留地分享开去。

　　转行只为追梦！星级化妆兼造型师Alex，数年前毅然放下专业，为兴趣去追梦，更不惜卖楼套现，买下鱼排来实现理想，每日沉醉于养鱼乐，亦创立了自己的品牌卖鱼。

　　他叫林子龙（Alex），人家称他“新派渔民大叔”，又叫他做“末代渔民”。Alex但愿被视为新派渔民，源于他在养、㓥、卖鱼的方法，这并非业界一贯的做法，在香港十分创新；至于另一称号，Alex坦言：“我不想是末代渔民，所以我最大的愿望就是能够得到政府的支援，建立一间养殖学校，我可无条件把目前正在做的事，毫无保留地分享开去。”\大公报记者 叶浩源（文）　贺仁（图）

　　在正式成为渔民之前，Alex从事化妆及造型近20年，亦有经营自己的婚纱店，曾为不丹公主及艺人吕慧仪、张艾嘉等设计婚纱造型及化妆，“閒閒哋”一日工作已收数万元，令人羨慕。

　　养鱼“保健比治疗重要”

　　殊不知，爱好滑水的Alex因缘际会下遇上一次购入鱼排的契机，同时爱上了养鱼，他相信这一切都是缘分，遂索性投身养鱼业，秉持保健比治疗重要的养鱼理念，以及“神经血缔”的人道宰鱼法，成功打造出自己的品牌，经营从养鱼、㓥鱼及卖鱼的一条龙生意，并加入了渔农自然护理署的“优质养鱼场计划”，标榜“本地出产、食物安全、优质、低碳”。

　　现时Alex的鱼排位于西贡榕树澳榕树凹鱼类养殖区。“去年是我第一年正式卖鱼，因为之前储了三年鱼才敢卖。卖鱼的成绩暂时还算不错，大家都几支持，出货亦算顺利。不过碍于人手不足的关系，暂时出现少许供不应求的情况。”Alex解释，原来养殖食用海鱼的行家，一般并不会自己卖鱼，而是交由鱼栏或街市来卖货，但就需面对被压价或未必能确保质量的问题，故Alex便宁愿花时间自己卖鱼。

　　他续说：“养鱼苗三年后才开始卖，其实很多人都说我‘黐线’，过程中亦真的捱得颇辛苦，但为了诚信绝对值得这样做。因为我不能只为了生意赚钱，而疯狂在不同的零售商或批发商等开‘户口’，但转头又跟他们说‘对不起，鱼卖光了’，要等下年才再有鱼卖。因为诚信，一旦做错一次，可能要做回很多事才弥补得到。”

　　作为本港养殖业的“有心人”，Alex从未成功申请过政府的任何资助。记者采访当日，适逢渔护署“优质养鱼场计划”的职员前来作定期采样，其间表示他可申请“渔业持续发展基金”。喜闻好消息，Alex面露笑容地说：“今年真是要申请政府的资助了，其中一个原因是我真的好想有资源来建立一间养殖学校，做得到，我的人生便无憾！想深一层，有人说我是末代渔民，其实是一件几可悲的事，而且是社会也不希望见到的，所以我正努力集齐所有的技术和知识，希望政府能够支援建立养殖学校这件事，我可无条件将目前正在做的事，毫无保留地分享开去。”Alex以行动告诉了大家养殖并不是夕阳行业，只要用心做好，在香港是可行的。

　　拟申政府资助建养殖学校

　　对于政府目前对养鱼业的支援和政策，Alex认为政府做得未够好、未够积极。他指出：“因为养殖业是一环扣一环的，例如海洋的洁淨，怎样保护海洋，水的质素对我们有直接影响。而香港作为开放型市场，外来海产十分容易进入本港，变相政府若不积极支援业界，业界的经营会十分困难。我的意思不是说要政府如何‘照顾’我们，而是在某些资源配对方面，确实可以摆在适当的人身上。”