图：记者分别在三个时段、三个地点进行“煎蛋实验”。

　　大暑是全年24个节气中最热的节气，正值“三伏天”的中伏前后，地上热气蒸腾，酷气难耐。烈日当空，不少人开玩笑地说，“地面热得都能煎鸡蛋了”。为验证地面到底有多热，大公报记者昨日在午后最热时段，进行了三次煎鸡蛋实测。

　　记者选取了荃湾一座大厦46楼天台，在下午1时34分，温度计显示40.6℃时，就地铺上锡纸煎鸡蛋。45分锺后，蛋黄的上下分层，上层已经凝固，鸡蛋已半熟。

　　下午1时30分，记者在二陂坊录得41℃；半小时后，在杨屋道一带录得43℃。记者于大约3时半去到荃湾海傍附近的公园，当时录得45℃，在公园内的滑梯表面，甚至录到超过70℃！记者在滑梯上做煎鸡蛋实测，试验如此高温下，鸡蛋是否会熟得更快更彻底？出乎意料的是，40分锺过后，蛋清已凝固半熟。

　　于大约下午3时半，另一队记者于铜锣湾维园空地，在一块铁板表面，铺上锡纸进行煎蛋试验。约45分锺过后，鸡蛋亦半熟，当时录得41.2℃。

　　蛋黄被戳破后，记者希望测试扩大阳光接触面能否缩短煎蛋时间，此时蛋黄已成不规则状，厚度也是原来完整形状的一半左右。约20分锺后的4点35分，已似半熟“太阳蛋”。

　　大公报记者 李欣颖、陈淑莹、伍轩沛