下周一(22日)实施即弃胶餐具首阶段管制,环保署早前实地走访2万间中小型食肆,截至上月底,有21%已转用非塑胶餐具,大型连锁餐厅则表示会在限期前转用非塑胶餐具,当局指反应不错,并指替代餐具正慢慢降价,与胶餐具价格差距渐收窄。走塑成本转嫁给消费者是意料中事,有大型快餐集团表示非塑胶外卖餐具每套将收取1港元,鼓励客人使用自携餐具。
多年前笔者曾经到访一些餐具走塑计划较成功的地区,主人家向笔者送赠一套小巧精致,专门供食用外卖快餐的小型餐具。小包装内有筷子、匙羹,为方便放入袋中携带,长长的筷子设计成两段,中间有螺旋设计,将两截筷子连接便可如常使用,十分方便,值得参考。
香港自携餐具暂未成风气,这方面的推广工作需要加强。即弃餐具走塑,关键就是个人要有环保意识,与法例双管齐下,才可以驱使社会作出改变,为地球、为下一代作贡献。